據相關部門調查，目前我市光是注冊登記的餐飲經營場所就有3000多家，如果再加上那些沒有注冊登記的，這個數字就更大了。但是因為油煙凈化的設備不完善，給我們的環境帶來了不容忽視的環境污染，同時油煙也嚴重影響著附近居民的正常生活。

　　由于餐飲業規劃建設與管理嚴重滯后，大部分餐飲企業建在居民樓下，產生的油煙污染嚴重影響了周圍居民正常的生活，因此餐飲業的油煙污染擾民問題就成為近年來群眾投訴最多的環境問題之一。例如，從市長熱線群眾投訴中可以看到，油煙污染擾民問題約占40%。然而，此類投訴在處理時比較困難，也具有普遍性。

　　有的餐飲業的商家認為，他們有營業執照、衛生許可證和納稅登記證。既然這些政府部門給他們發了“三證”，就說明合法經營，而因為設施的不完備就被環境部門認為違法經營，他們不能理解。其實就算是合法經營，我們也要做好油煙凈化的工作，適當的安置油煙凈化器。

　　另外，我們還注意到，一些餐館頻繁更換承租人，轉手太快，老板不愿意進行環保投資，也是一個很重要的原因之一，而且一些餐館經營地點根本就沒有市政管網、沒有天然氣管網，污水沒有管道排放，清潔能源沒法用，所以管理起來相當尷尬。

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